武胜县市场监管局开展秋季学校食堂食品安全“大体检”，护航师生“校园餐”

发布日期： 2022年09月22日来源：市场监督管理局点击量：字号: [大中小]

校园食品安全事关千家万户。为进一步强化学校食堂食品安全，严守食品安全底线。9月以来，武胜县市场监管局各市场监管所联合县教科体局各教学督导责任区开展了秋季学校食堂食品安全“大体检”，加强对校园食品安全的监管和指导，全面排查治理学校食品安全隐患，当好广大师生食品安全的“守门员”。

为确保检查效果，连日来，由县市场监管局总工程师陈代斌带队，县市场监管局餐饮股会同县教科体局后管办对部分学校食堂的食品安全进行了抽查，主要从学校食堂食品安全制度是否更新、食材原材料进货票据是否齐全、食品原料贮存加工及留样是否规范、环境卫生是否整洁、“明厨亮灶”是否落实、陪餐制度是否坚持等方面进行了抽查，并对部分学校食堂食品安全进行了现场指导。同时，还向相关从业人员宣讲了食品安全知识并现场抽考了食品安全管理人员。

下一步，该局将结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，督促学校进一步落实食品安全主体责任，继续加大对学校食堂食品安全的检查力度，全力守护好全县师生“舌尖上的安全”。

责任编辑 : 彭小峰