12月26日上午，广安区开展2023年食品安全突发事件（IV级）应急演练。
本次演练模拟协兴镇谢氏卤味店在制作食品过程中，非法添加亚硝酸盐，引发食物中毒事件。事件发生后，相关单位迅速响应、科学处置，事态得到有效控制。演练分为事件发生与报告、先期处置与响应、应急处置与调查、维稳与疏导、响应终结、后期处置六项科目，各有关单位按照职能职责，有条不紊的进行处置，并在通力协作和配合下，圆满完成此次演练。
“通过这次的应急演练，使我们更加熟悉了食品安全事件的处置流程和方法。回去以后，我们将完善我们自己的预案，组织人员培训，加强食品监管，确保辖区的食品安全。”广安区石笋镇副镇长熊成说道。
此次演练，旨在深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，强化全区应对食品安全突发事件应急处置能力，预防和减少食品安全事故的发生，为守护广大人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。
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